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包头市首届创意冷菜厨艺大赛决出多名地区工匠

核心提示:共40家企业120道菜品参加比赛,本次大赛吸引了社会各界人士参与与社会大众现场品尝观赏

2017年5月29日上午在茂业天地购物中心开幕的包头市首届创意冷菜厨艺大赛,共40家企业120道菜品参加比赛,本次大赛吸引了社会各界人士参与与社会大众现场品尝观赏。

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本次大赛是为庆祝自治区建区70周年,由包头市总工会、包头市商务局、包头市财贸工会、包头市餐饮协会、包头市茂业天地购物中心以“展示冷菜厨艺技能、彰显冷菜厨艺工匠风采”为主题举办首届餐饮行业冷菜制作,员工厨艺技能大赛。

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包头市多家餐饮企业对此次大赛十分重视,许多企业负责亲自大队参赛,强化了餐饮企业人员工职业道德和职业修养,塑造了冷菜制作工匠,宣传了餐饮企业以民为本,诚信经营理念,打造新形势下的餐饮品牌。

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评委现场打分
为了公开公平公正,本次大赛聘请外地国家级评委现场进行打分。

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贺林 中国烹饪大师、内蒙古名厨委副主席、国家一级裁判

王运站 内蒙餐饮协会副会长、名厨委副主席 、高级评委
王素婵 内蒙餐饮协会副会长、名厨委副主席、高级评委
王蜀民 中国烹饪大师、国家一级裁判
成高潮 内蒙古餐饮专家委员会专家、包头市餐饮协会副会长、国家一级裁判

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火爆现场

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菜品现场制作

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菜品展示(部分)

 

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颁奖现场

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融侨海鲜城 刘中国 第一名

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全聚德烤鸭店 刘子健 第二名

鲁镇餐饮 闫子成 第二名

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青山宾馆 王栋 第三名

秋渔寿司 王倩 第三名

华义酒店 薛阳 第三名

阿健餐饮 张利军 第三名
上都酒店 张俊兴 第三名
长城烤鸭店 陈伟 第三名
盛世嘉宴 尹智慧 第三名

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优秀表演奖 面塑西游 丛林

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优秀表演奖 糖艺 盖继仁

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优秀表演奖 果蔬雕 闫子成

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优秀表演奖 果蔬雕 王志斌 

 

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责任编辑:吴莎
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